Nouveauté en 2024
À MI-HAUTEUR
AOP Côtes de Millau (Gamay, Syrah)
12,5°vol
À la dégustation :couleur rouge grenat aux reflets violets,
Nez : nez intense de fruits rouge, bouche vive et harmonieuse, belle typicité
Accords : charcuterie fine, agneau et veau accompagné par exemple d’un aligot
Température de dégustation : 13°/15°C
Zone de production : France / Aveyron/ Valléedu Tarn – Saint Rome de Tarn
Particularité : vendange manuelle, en conversion AB
Vinification : Vinification traditionnelle en macération de 25 jours. L’élevage dure 6mois en cuve
Conditionnement : bouteille bordelaise, carton 6 bouteilles couchées
