BÈSTIA (rouge)

AOP Côtes-de-MILLAU (Gamay, Syrah, Fer Servadou)

12.5%vol

À la dégustation :couleur rouge grenat aux reflets violets,

Nez : nez intense de fruits rouge, bouche vive et harmonieuse, belle typicité épicée

Accords : charcuterie fine et terrines, cuisine de bistrots

Température de dégustation : A déguster autour de 16/18°C,

Zone de production : France / Aveyron / Vallée du Tarn – Montjaux / Saint-Rome-de-Tarn

Particularité : vendange manuelle, agriculture biologique

Vinification : Vinification traditionnelle en macération de 25 jours. L’élevage dure 12 mois en cuve inox

Conditionnement : bouteille bourguignonne, carton 6 bouteilles couchées